Forum Russia - Italia
Cucina Russa e Italiana - Aiuto luca che ci faccio?
Davide Rap [ 24 Luglio 2006, 21:16 ]
Oggetto: Aiuto luca che ci faccio?
Oggetto: Aiuto luca che ci faccio?
al supermercato oggi ho preso delle aringhe "sane" affumicate. come si mangiano/cucinano?
ema [ 24 Luglio 2006, 23:36 ]
Oggetto: Re: Aiuto luca che ci faccio?
Oggetto: Re: Aiuto luca che ci faccio?
Di solito si mangiano così, senza nulla, con il pane nero morbido russo, quello che sembra un "mattone" e ha i semini di anice.
Però se ti piace ( a me piace molto):
1) Metti l'aringa a mollo nel latte a pezzi. Questa operazione serve -a) per togliere l'eccesso di sale ( se sono salate) -b) per eliminare l'odore "di forte" dell'aringa.
2) Triti finemente una cipolletta e 1 mela.
2) Mescoli tutto con l'aringa, un po' di panna e noce moscata in una terrina. Aggiungi pan grattato sopra e fai gratinare in forno per 20 minuti.
Però se ti piace ( a me piace molto):
1) Metti l'aringa a mollo nel latte a pezzi. Questa operazione serve -a) per togliere l'eccesso di sale ( se sono salate) -b) per eliminare l'odore "di forte" dell'aringa.
2) Triti finemente una cipolletta e 1 mela.
2) Mescoli tutto con l'aringa, un po' di panna e noce moscata in una terrina. Aggiungi pan grattato sopra e fai gratinare in forno per 20 minuti.
Mr.G [ 27 Luglio 2006, 13:15 ]
Oggetto: Re: Aiuto Luca Che Ci Faccio?
Oggetto: Re: Aiuto Luca Che Ci Faccio?
Vodka, Crnij kleb e Sieliodka 
Dolce Donna [ 27 Luglio 2006, 13:27 ]
Oggetto: Re: Aiuto Luca Che Ci Faccio?
Oggetto: Re: Aiuto Luca Che Ci Faccio?
In Ukraine we eat herrings (seliodka) with boild potatoes and vodka or samogon (Ukrainian grappa).
Bon appetit!
Bon appetit!