Forum Russia - Italia

Vista l'ora adatta al pranzo, vorrei creare una raccolta di ricette veloci (fast) e gustose ma al tempo stesso in grado di saziare (furious). Premetto che sono estremamente negata in cucina ma se ci riesco io, fidatevi.
La mia trinità culinaria è composta da:
- boršč
-piadina del mondo (con dentro tutto il mondo)
-zuppa magica

RICETTA PIADINA DEL MONDO (CON DENTRO TUTTO IL MONDO)
prendete una piadina. Spalmatela di Philadelphia (o roba simile), mettete 3 sottilette tagliate a pezzettini, wurstel, prosciutto o fesa di tacchino, pomodoro tagliato a pezzettini, lattuga scondita, se avete patate (bollite o fritte). In alternativa rucola.
Annaffiate tutto con ketchup e fate scaldare sul fornello alternando i due lati.

RICETTA ZUPPA MAGICA
Prendete un dado (brodo, vegetale), mezzo kg di riso e preparate il tutto. Aggiungete poi: un uovo bollito (tagliato a metà), carote, sedano, petto di pollo tagliato a pezzettini (tanto pollo) e condimento a piacere (spezie+erbe). La zuppa si chiama magica perchè è circa un kg di roba.
se avete altre ricette veloci e gustose, italiane o russo, condividetele pure.

Ma a questo punto sono curioso di sapere come fai il borsh....

Riguardo agli altri piatti...la piadina, specie con le patate (fritte.... ), mi pare un tantinello pesante, ma alla fine deve pure essere gustosa mentre invece la zuppa non mi cattura l'attenzione....Ma sono io....calcola che per mangiare il mio primo borsh ci sono riusciti nel gennaio 2017....e sto con mia moglie dal 2006......

con un paio di piadine (philadelphia + 3 sottilette + wurstel + tacchino + patate fritte + ketchup... ) potresti sfamare metà degli abitanti del Burkina Faso.

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma a questo punto sono curioso di sapere come fai il borsh....

Riguardo agli altri piatti...la piadina, specie con le patate (fritte.... ), mi pare un tantinello pesante, ma alla fine deve pure essere gustosa mentre invece la zuppa non mi cattura l'attenzione....Ma sono io....calcola che per mangiare il mio primo borsh ci sono riusciti nel gennaio 2017....e sto con mia moglie dal 2006......

io a differenza di Marco, mangerei litri e litri di Borsh se è fatto bene (pentola da almeno dieci litri e cucinato da una babushka ) ma per la tua zuppa... Mi accodo a Marco. Ma scusa, come ricettario veloce al posto delle piadine, fatti due bei bliny che ti fanno rientrare nel tema russofono e inoltre dentro ci metti qualsiasi cosa tu voglia

La piadina che hai proposto tu e una botta di calorie a mio giudizio. La zuppa concordo con Stalker un buon borsch o a base di verdure o a base di carne. I bliny sono buonissimi, se piace ovvio, con il caviale in alternativa con cosa decidi tu di metterci.... e visto tutto ti auguro un buon appetito.

Un saluto.
Butterfly77.

Modestamente la mia piadina è chiamata "l'americana" per la sua leggerezza , la preparo molto raramente e solo d'inverno per pranzo, sfamerebbe un esercito. I blini ultimamente li sto cucinando ogni giorno, fortunatamente sono molto versatili per dolce/salato.
Ho scoperto che la vecchietta russa vicino casa fa un Borsh delizioso, basta aiutarla dieci minuti al giorno nelle faccende e ti prepara due litri abbondanti