Forum Russia - Italia

Ragazzi apro questo post per conoscere il rapporto che hanno in Russia con questo oggetto semisconosciuto.

ah ecco cos'è che mancava...

non ho capito

usano poco sale quando cucinano direi quasi nulla....

Siamo abbastanza spiritose in generale

Furba ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Siamo abbastanza spiritose in generale

vero, ma nella vita ci vuole sempre un pizzico di sale in più..

vuol dire che la cuoca non è innamorata...

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

usano poco sale quando cucinano direi quasi nulla....

io dovunque ho mangiato ho sempre trovato tutto salato

a me piace la ragazza ''tutto pepe''!!!

e olio anche, usano poco olio..

Alred ha scritto: [Visualizza Messaggio]

e olio anche, usano poco olio..

ma chi conoscete ??
fra un po' esce fuori che vivono di aria

Furba ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Siamo abbastanza spiritose in generale

ahhahahahaahah

bella risposta

Alred ha scritto: [Visualizza Messaggio]

e olio anche, usano poco olio..

E' normale, non è un loro prodotto tipico (se è per quello anche la cucina del nord Italia è più incentrata sul burro anziché sull'olio).
Strano da noi non si usa la panna acida (smetana)

Andrea

ABAK ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Alred ha scritto: [Visualizza Messaggio]

e olio anche, usano poco olio..

E' normale, non è un loro prodotto tipico (se è per quello anche la cucina del nord Italia è più incentrata sul burro anziché sull'olio).
Strano da noi non si usa la panna acida (smetana)

Andrea

concordo se parliamo dell'olio extravergine d'oliva, infatti essendo d'importazione costa un botto, mentre se parliamo di quello di semi che è produzione locale lo usano abbastanza.
Noi però usiamo lo yogurt greco (che si trova nei nostri supermercati) al posto della smetana.

usano l'olio di semi per condire pure l'insalata... Una volta la mia raga ha fatto la pasta ha messo nell'acqua si e no quasi un cucchiaino da te di sale... e le ho detto che era poco... poi un'altra volta (sempre in italia però) mi ha fatto il borsh... era buono ma era salatissimo... e mi ha detto, che strano in Russia mi viene benissimo il borsh...

sul discorso uso dell' olio di oliva o di semi
piu' che un italia - russia
e paesi del mediterraneo contro resto del mondo
in moltissimi paesi europei viene usato pochissimo l' olio d'oliva

piu' che il sale, a me e' parso di vedere e asaggiare molti piatti speziati, poco sale, ma pepe, peperoncino e aromi a go go .. ma forse sara' perche' a me' piace la cucina Uzbeka.. ma non penso discordi molto da quella russa..
Mentre per quanto riguarda il burro e l'olio.. ho notato che in russia il burro viene usato pochissimo...solo per le tartine col caviale

in russia hanno dei piatti buonissimi ma nn me ne vogliano... Quando li cucino io (cHe nn sono uno chef) vengono spettacolari, quando li mangi li sono mediocri... É un peccato... POchi accorgimenti davvero elementari e la cucina russa avrebbe nel mondo l'importanza che si merita... ATtenzione io ritengo che a parte alcune buone ricette manchi l'educazione al buon mangiare... MI dispiace ma nessun italiano mangera mai il pomodoro tagliato a fette sottili con l'aglio macinato e la mayonese.... :-) nn si tratta solo di saper accettare le diversita'... Manca l'educazione nel saper accostare i sapori l'utilizzo di molte spezie, mayonese e smetana nn gioca certo a loro favore. Nei ristoranti buoni specie quando vai a prendere pesce ti fanno notare come l'hanno condito al naturale per esaltarne freschezza e gusoto

scusate forse é un mio problema... Considero mediocri molte delle mie ricette ma quando vado a mangiar fuori mi rendo conto che nn sono molto male ;-)