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Культура и традиции - Maslenitsa E Blinì

Marco1973 [ 28 Febbraio 2017, 10:45 ]
Oggetto: Re: Maslenitsa E Blinì

Chiara....ma che vuoi sia rimasto.....se ci sono i blinì mi trasformo in una ruspa......

Poi c'era la porchetta...che fai non li assaggi con la porchetta? con la smetana? con il caviale? il prosciutto? ovviamente panna acida e poi iniziamo con quelli dolci no? Marmellate varie e nutella.......

n4italia [ 28 Febbraio 2017, 11:23 ]
Oggetto: Re: Maslenitsa E Blinì

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Chiara....ma che vuoi sia rimasto.....se ci sono i blinì mi trasformo in una ruspa......

Poi c'era la porchetta...che fai non li assaggi con la porchetta? con la smetana? con il caviale? il prosciutto? ovviamente panna acida e poi iniziamo con quelli dolci no? Marmellate varie e nutella.......

...con la porchetta dovrebbe essere un abbinamento abbastanza interessante...

Marco1973 [ 28 Febbraio 2017, 13:19 ]
Oggetto: Re: Maslenitsa E Blinì

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Chiara....ma che vuoi sia rimasto.....se ci sono i blinì mi trasformo in una ruspa......

Poi c'era la porchetta...che fai non li assaggi con la porchetta? con la smetana? con il caviale? il prosciutto? ovviamente panna acida e poi iniziamo con quelli dolci no? Marmellate varie e nutella.......

...con la porchetta dovrebbe essere un abbinamento abbastanza interessante...

Ricorda....non ci devono essere pregiudizi culinari.....ergo...si prova tutto....

lo stalker [ 28 Febbraio 2017, 14:52 ]
Oggetto: Re: Maslenitsa E Blinì

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Chiara....ma che vuoi sia rimasto.....se ci sono i blinì mi trasformo in una ruspa......

Poi c'era la porchetta...che fai non li assaggi con la porchetta? con la smetana? con il caviale? il prosciutto? ovviamente panna acida e poi iniziamo con quelli dolci no? Marmellate varie e nutella.......

...con la porchetta dovrebbe essere un abbinamento abbastanza interessante...

Concordo!!!!

Butterfly77 [ 28 Febbraio 2017, 16:05 ]
Oggetto: Re: Maslenitsa E Blinì

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Chiara....ma che vuoi sia rimasto.....se ci sono i blinì mi trasformo in una ruspa......

Poi c'era la porchetta...che fai non li assaggi con la porchetta? con la smetana? con il caviale? il prosciutto? ovviamente panna acida e poi iniziamo con quelli dolci no? Marmellate varie e nutella.......

Marco ti condivido in pieno i blinì io li ho assaggiai solo con il caviale e sono davvero una ghiottoneria, mi trovi d'accordo con lo sperimentare sempre con qualche variante appetitosa ed anche con la porchetta sarebbe da provare, ma con lo speck no? Suggerisco a tutti una appetitosa variante con del formaggio come il gorgonzola o della buona fontina fusa....ovviamente a chi piace...

akphantom ha scritto: [Visualizza Messaggio]
Butterfly77 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

....a tutti avete fatto scorpacciate di blini e a me qualcuno me lo avete lasciato?

Come la Maslenitsa pure i blini facciano in modo molto semplice. Se mia moglie non li facesse certo che li avrei fatto io!
Un uovo, sale, zuccero, sulla punta di una cucchinaia un po' di soda, un litro di latte tiepido, mescolare tutto e aggiungere un po' di olio di girasole (forse va bene olio d'oliva). E poi aggiungere la farina per fare consistenza come una smetana di 10%. Mescolare tutto di nuovo. Versare la pasta sul tegame riscaldata. La pasta non deve nè bollire nè appiccicarsi al tegame. Padellare il blin da un lato e poi rovesciarlo sul altro con una paletta. Il blin si prepara per un o uno e mezzo minuti.

Grazie Akphantom della tua ricetta mandamela via MP che la pubblico sul mio sito delle ricette con le delle foto.....certo come forum siamo delle buone forchettine.....