ebbene si . Ieri ho potuto assaporare con tanto gusto ed un pizzico di nostalghia il [i:c4a48e3997]kachapuri[/i:c4a48e3997]georgiano alla fiera dell'artigianato. Questo banchetto di donne georgiane, che oltre a vendere cappelli tradizionali, si erano attrezzate con forno e sfornavano a più non posso ottimi [i:c4a48e3997]kachapuri[/i:c4a48e3997]. Oltre a fagottini ripieni al formaggio e dolcetti alla cannella.
Il kachapuri è una sorta di pizza al formaggio. Per gli amanti del latticino è una vera prelibatezza. In Georgia ne ho veramente mangiato a kili.
 
Mr.G

Da come lo descrivi sembra veramente gustoso. A che latticinio italiano somiglia?

gnam gnam  

E' un formaggio molle e cremoso . Una specie di crescenza / ricotta o giù di lì. Leggermente acidulo  ( leggermente ) . Vado a cercare la ricetta.    

Comunque in Georgia è un antipasto perfetto. Ne vanno molto ghiotti i georgiani. Accompagnato poi dal loro vino ....... mmmhhh
CHE FAMEEEEE !!!!!!

Mr.G

[quote:8914e5f361="webmaster"]A proposito, in Italia ci sono ristoranti Georgiani?
Qui a Kiev sono i miei preferiti.[/quote:8914e5f361]

Non ci sono , almeno che io sappia. A Milano mai sentito parlare.
In Italia nemmeno ..... anche io a Mosca sempre a cercare ristoranti georgiani. Ottima cucina, tanta varietà , .... piace molto anche a me.
W la Kazbegi !!! W i kingali !!! W i shashlik !!!

 

Giuseppe

[quote:6d378456f9="Mr.G"]E' un formaggio molle e cremoso . Una specie di crescenza / ricotta o giù di lì. Leggermente acidulo  ( leggermente ) . Vado a cercare la ricetta.    

Comunque in Georgia è un antipasto perfetto. Ne vanno molto ghiotti i georgiani. Accompagnato poi dal loro vino ....... mmmhhh
CHE FAMEEEEE !!!!!!

Mr.G[/quote:6d378456f9]

Ecco il collegamento al sito con la ricetta :

http://www.sanet.ge/cuisine/khach.html

Giuseppe

A Mosca anch'io ho mangiato in un ottimo Ristorante georgiano.
Molta carne e vino sublime! :P

Ho trovato la cucina Georgiana molto varia e ricca. Tanti antipasti, tanti primi e secondi piatti .....tanto vino  
Un'altra cosa favolosa : ci si siede a tavola quando è tutto apparecchiato, sul tavolo non ci sono spazi vuoti. Tutto è coperto da piatti piattini bicchieri cestini ...... incredibile ...e mai mangiare verdura se sul tavolo c'è della carne !!!
Giuseppe

[quote:ff0fc04399="Mr.G"] [i:ff0fc04399]kachapuri[/i:ff0fc04399].[/quote:ff0fc04399]

Interessante: ma questo  thrend andrebbe spostato nella sezione cucina! :-)

Infatti stavo seguendo il post per vedere quale era l'andamento se cucina o cultura, per ora più cucina, diamo ancora un giorno e se l'interesse va sulla cucina lo spostiamo nella sezione cucina.

Ciao mi avete fatto venir fame  

Effettivamente anche nella sezione cultura .......
cmq adoro la cucina georgiana.

Giuseppe

[quote:6cbe660125="Mr.G"]
cmq adoro la cucina georgiana.
Giuseppe[/quote:6cbe660125]

da come salti, pare proprio di si  
GOLOSASTRO!!!!      

già  già  .....aspetto la primavera per il primo raduno all'aperto . Shashlik a volontà  !!!

Mr.G

Non sono un esperto di ristoranti georgiani, ma ad Arkhangel'sk ho mangiato in uno di questi e mi è sembrato tutto buonissimo!!!!!!
Se trovo il biglietto da visita che avevo preso posto l'indirizzo

Un abbraccio

Rodofetto

[quote:7476af9730="Rodofetto"]Non sono un esperto di ristoranti georgiani, ma ad Arkhangel'sk ho mangiato in uno di questi e mi è sembrato tutto buonissimo!!!!!!
Se trovo il biglietto da visita che avevo preso posto l'indirizzo

Un abbraccio

Rodofetto[/quote:7476af9730]

grazie Rodofetto

comodo per tutti.... una sera prenotiamo e quando usciamo da lavoro ci troviamo direttamente al ristorante      
Mr.G

eh eh eh  

ma magari se e quando ti troverai da quelle parti ti può tornare utile

il forum non serve anche a scambiarci qualche informazione????????

Un abbraccio

Rodofetto

Anche nel ristorantino del raduninino di Piter di questo gennaio c'era la musica!!!!!!!!!!!

Sono rientrato il 9 gennaio, cioè appena 20 giorni fa, e mi sembra che sia passato un secolo!!!!!!!!!!!!!     

Quanto mi manca la Russia  

Un abbraccio

Rodofetto