Forum Russia - Italia

Ieri mi son mangiato i pomodori ripieni . In estate un vero toccasana di freschezza .

Prendere dei grossi pomodori ( cuore di bue, o similari )
Scavarli all'interno

A parte preparare il ripieno : tonno , olive nere, capperi, maionese o yogurt turco o greco .

Mischiare il tutto e farcire la metà pomodoro !

Un piatto veloce e gustoso .

Mmmm! Buono e facile!! Provo a farli questo week-end poi ti faro se sapere se sono piacciuti ai miei!

chissà quante calorie sono :lol:

Ora dobbiamo solo provare il riso ripieno !!! :shock: :lol: :roll:

Un'altro antipasto di pomodori:
pomodori tagliati in cerchi, coperti dalla massa consistente di formaggio grattuggiato , maionese e aglio tritato. mmmm!!!

oppure una semplice insalata di cipolle e pomodori ! Ottima .

Ieri ho fatto:
- patate bollite;
- calamari e gamberetti bolliti;
- olio, pepe, sale, limone.
NO maionesi No yogurthi!
Dovrei avere la foto, se la ho la carico in serata.

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

oppure una semplice insalata di cipolle e pomodori ! Ottima .

aggiungi cetrioli, prezzemolo ed aglio, e fa' una salsa di maionese e salsa greca 50/50

Lantis ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ieri ho fatto:
- patate bollite;
- calamari e gamberetti bolliti;
- olio, pepe, sale, limone.
NO maionesi No yogurthi!
Dovrei avere la foto, se la ho la carico in serata.

dieta ?! :wink:

Solo per il portafoglio!

le ultime due ricette di furba e misterg sono mostruose :-) complimenti invece a lantir. Piovra e patate è uno dei miei piatti preferiti al ristorante. Costa dieci euro. Facile da preparare. In genere al ristorante mi hanno insegnato che quando il cibo è di qualità è meglio usare quanti meno coprenti possibili. Lo sapete come va cucinato il polpo per evitare che venga gommoso specie quando le dimensioni sono generose?

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

le ultime due ricette di furba e misterg sono mostruose :-) complimenti invece a lantir. Piovra e patate è uno dei miei piatti preferiti al ristorante. Costa dieci euro. Facile da preparare. In genere al ristorante mi hanno insegnato che quando il cibo è di qualità è meglio usare quanti meno coprenti possibili. Lo sapete come va cucinato il polpo per evitare che venga gommoso specie quando le dimensioni sono generose?

rapi te li farò provare i pomodori ripieni ! Quando scrivo maionese non vuole dire necessariamente 1 Kg di maionese ! ehehehe e poi tu devi crescere su..... :-D :-D :-D
Poi ti farò provare anche i miei pizzoccheri speciali al BURRO ! ehehehe

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

le ultime due ricette di furba e misterg sono mostruose :-) complimenti invece a lantir. Piovra e patate è uno dei miei piatti preferiti al ristorante. Costa dieci euro. Facile da preparare. In genere al ristorante mi hanno insegnato che quando il cibo è di qualità è meglio usare quanti meno coprenti possibili. Lo sapete come va cucinato il polpo per evitare che venga gommoso specie quando le dimensioni sono generose?

per non fare indurire il polpo lo puccio velocemente per tre volte nell'acqua calda prima di affogarlo del tutto, aceto e un tappo di sughero

EHEH ragazzi la maionese russa e quella italiana sono molto diverse. una volta in Italia ho chiesto di portarmi la maionese per l'insalata. non sono riuscita a mangiarla era grassissima. io vi parlo della maionese gia' confezionata che si vende in russia. certo che non e' dietica ma non e' da paragonare con l'italiana.

in teoria si dovrebbe farla a casa la maionese ....

ci tengo a mangiare i tuoi pizzoccheri vediamo come vengono cucinati in padania...! Per quanto riguarda il polpo mia mamma da qualcosa simile alla tua ma senza aceto. Io mi affido ai consigli del mio ristoratore e a cottura ultimata lo lascio ancora dentro la pentola con l'acqua di cottura ancora calda fino a quando questa non si raffredda. No ne sono sicuro ma la stessa strategia viene utilizzata anche per la cottura della séppia

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

in teoria si dovrebbe farla a casa la maionese ....

se vuoi ti racconto in mp una barzelletta su cos'e' la teoria e cos'e' la pratica :-D

Furba ha scritto: [Visualizza Messaggio]

EHEH ragazzi la maionese russa e quella italiana sono molto diverse. una volta in Italia ho chiesto di portarmi la maionese per l'insalata. non sono riuscita a mangiarla era grassissima. io vi parlo della maionese gia' confezionata che si vende in russia. certo che non e' dietica ma non e' da paragonare con l'italiana.

la maiomese italiana è molto più saporità di quella russa ma questo non vuol dire che nel complesso sia anche migliore. Non sono un amante della maionese ma quella russa non mi dispiaceva. Sarebbe carino confrontare le ricette per vedere la differenza. Io non ho idea di come si faccia ed anche al ristorante utilizzano quella già pronta nei rari piatti in cui la mettono

Furba ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

in teoria si dovrebbe farla a casa la maionese ....

se vuoi ti racconto in mp una barzelletta su cos'e' la teoria e cos'e' la pratica :-D

va bene 8-)

In Russia ci sono 2 grandi schieramenti, conservatori (pro-vodka) e progressisti (pro-maionese). :D