Tagliolini al pesce
200 grammi di tagliolini all'uovo
250 grammi di seppie gamberi e cozze (io ho preso le confezioni surgelate :-D )
dei pomodorini freschi
2 cucchiai di olio extravergine
pepe
aglio
In una padella con i 2 cucchiai di olio ho fatto rosolare l'aglio e poi ci ho aggiunto il pesce, dopo 5 minuti ho aggiunto i pomodorini tagliati a pezzetti 1 bicchiere
di pinot bianco e ho continuato la cottura per altri 10 minuti.
Nel frattempo ho fatto cucinare la pasta, scolata e unita nella padella con il resto e fatta saltare 2 minuti.
Questo è il risultato:
Oggi invece ho fatto i piselli con la pancetta
200 grammi di piselli surgelati
100 grammi di pancetta a cubetti
cipolla
una noce di burro
pepe
Ho fatto bollire i piselli in acqua salata per 10/15 minuti
Poi in una padella ho fatto rosolare la cipolla con la pancetta per 5 minuti
ci ho aggiunto i piselli e il burro e inpepato un po
ho continuato la cottura per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto
ed ecco quà:
