Ciao a tutti amici!

Ieri come sapete sono andata a mangiare al russo a Firenze e quando sono stata per scegliere il primo avevo optato per i pelmeni invece la ragazza mi ha consigliato i varienyky quali sono più buoni i secondi mi sono piaciti ma la prossima opterò per i pelmeni, voi cosa mi consigliete....


     

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Amo viaggiare fino a conoscere la cultura di un popolo



"La felicità è come una farfalla: se l'insegui non riesci mai a prenderla,
ma se ti metti tranquillo può anche posarsi su di te."

Nathaniel Hawthorne

Nel dubbio...., un bel bis..., mezza porzione di pelmeny e mezza di vareniki...., e ti togli ogni dubbio con un solo piatto....  

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Io in Ucraina prendevo vareniky E pelhmeni con carne E vareniky con funghi. Non me ne pento, anche se sono finita a pillole antispasmodiche per digerire. L'importante è assumersi le proprie responsabilità.  

n4italia ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Nel dubbio...., un bel bis..., mezza porzione di pelmeny e mezza di vareniki...., e ti togli ogni dubbio con un solo piatto....  

Nel dubbio farò mezza porzione di uno e mezza porzione dell'altro poi emetterò il mio verdetto...

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Ho trovato la ricetta dei pelmeni mi tirano un sacco mi piacerebbe farla...vi lascio il link se quanlcuno di voi la volesse fare....

http://www.visitmosca.com/dove-mangiare/ricette-russe/pelmeni/

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Quindi i pelmeni sono fatti di carne mista? Avevo sempre capito che si facevano di un tipo di carne.  Inoltre leggendo sulla ricetta mi è venuto da sorridere....tritare finemente le costolette d'agnello....tutto calcio!!!!!!   

Marco1973 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Quindi i pelmeni sono fatti di carne mista?

Si sono mescolati di solito, ma io mi ricordo di averne mangiati anche con un solo tipo di carne. Io adoro i pel'meni ripieni d' anatra e di quelli degli Urali. Ognuno rigorosamente abbinato con la salsa adatta.

Come scegliere tra turtlen e ravioli... de gustibus

Mangiare pelmeni e vareniki decenti in Italia lo reputo impossibile.

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"Otium cum dignitate." - Marcus Tullius Cicero

Personalmente i Vareniky mi piacciono di più ma mi stancano prima, i pelmeni potrei mangiarli anche tutto il giorno.

Per cucinarli son sempre dell'idea che ogni cosa è buona al proprio posto, pelmeni in Russia e Ravioli in Italia  

luq ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Personalmente i Vareniky mi piacciono di più ma mi stancano prima, i pelmeni potrei mangiarli anche tutto il giorno.

Per cucinarli son sempre dell'idea che ogni cosa è buona al proprio posto, pelmeni in Russia e Ravioli in Italia  

 

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Personalmente non ho assaggiato il Varienyky ancora, può darsi lo faccia quest'anno nella mia due giorni di San Pietroburgo, ma i Pelmeni sono buoni gli ho assaggiati al Ristorante Russo a Firenze lo scorso ottobre conditi con panna acida e cipolla una delizia per il palato e non solo....ottimi ne mangerei a grande quantità....

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Pelmeni