Impossibilitato nel reperire una bottiglia di Teroldego della Piana Rotaliana, ho prontamente ripiegato su una bottiglia di Lambrusco dell'Emilia (vino frizzante!!).
Impossibilitato nel reperire radicchio rosso, ho preferito in questo caso non ripiegare.  

Ingredienti:
- riso che non scuoce;
- Lambrusco;
- gorgonzola;
- sale quanto basta;
- pepe quanto basta;
- acqua (se il vino non e' sufficiente per portare a termine la cottura).

Risultato mirabile.

il gorgonzola in spagna te lo sei portato da casa?  

No, il gorgonzola si trova.
Varie marche italiane in altrettanti negozi (ed ovunque costa meno che in Italia).

ricordo che l'ultima volta che andai in spagna (barcellona) i prezzi erano ancora un pò più bassi rispetto l'italia. Quando andai per la prima volta nel 98 a madrid la differenza di prezzi era notevolissima

la spagna per noi italiani è un gran bel posto, si ci ambienta molto facilemnte

            

Batir questo e' strafattibile.
Invece dell'acqua ci metti il vino.
E alla fine metti il gorgonzola.

Lantis è una eresia provare a rimpiazzare il radicchio rosso sopratutto di Treviso     

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Nel diventare grande, osserva, ascolta, aspetta.

ottimo Lantis : gustoso e succulento.

Una piccola variante per arricchire il piatto :

fai saltare del grana grattuggiato in una padella con un pochino di burro fino a formare una sorta di "piadina " di grana che poi si seccherà .
A questo punto versi la piadina nel piatto in modo che appunto prenda la forma del piatto e a questo punto ci metti il risotto.

Da veri gourmet !  

____________
"Fratelli, ciò che facciamo in vita, riecheggia nell'eternità ".

www.soyombo.it

Non si può capire la Russia con la ragione...si può solo credere in lei

Forum Russia Italy

azzz 5000 calorie  

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

ottimo Lantis : gustoso e succulento.

Una piccola variante per arricchire il piatto :

fai saltare del grana grattuggiato in una padella con un pochino di burro fino a formare una sorta di "piadina " di grana che poi si seccherà .
A questo punto versi la piadina nel piatto in modo che appunto prenda la forma del piatto e a questo punto ci metti il risotto.

Da veri gourmet !  

Ma mi escono parecchie pesetas con questo giochino.
Comunque vedro' il da farsi, la Marsigliese ha chiesto il bis prima di Mercoledi'.

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

azzz 5000 calorie  

già che uno deve fare lo sforzo di mangiare  

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