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Piatto Russo O Ucraino...involtini Con Insalata
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 lo stalker 
Rank4
Registrato: Marzo 2014
Messaggi: 1379
Età: 36 Residenza:  CCCP
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 Re: Piatto Russo O Ucraino...involtini Con Insalata
Sono gli holubzi e sono ucraini. Li ho mangiati a Natale (ortodosso).
Comunque non è lattuga, è verza arrotolata. Dentro ci si mette riso e carne macinata oppure grano saraceno e patate. Sono buone tutte e due le versioni.
Devi preparare il ripieno, bollire la verza, staccare una foglia alla volta, riempirla e arrotolare, quindi mettere gli involtini in padella col burro. Volendo puoi condire con del sugo.
Scusami Kashka, nulla da ridire, ma oramai sono talmente sparsi per le varie cucine est europee (e nello specifico slave), che mi sembra inutile cercare di nazionalizzarli.
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« La debolezza è potenza, e la forza è niente. Quando l'uomo nasce è debole e duttile, quando muore è forte e rigido, così come l'albero: mentre cresce è tenero e flessibile, e quando è duro e secco, muore. Rigidità e forza sono compagne della morte, debolezza e flessibilità esprimono la freschezza dell'esistenza. » (lo stalker)
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#101 10 Aprile 2015, 22:34 |
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Kashka 
Rank3
Registrato: Aprile 2015
Messaggi: 529
Età: 35 Residenza:  Le mie pantofole
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Re: Piatto Russo O Ucraino...involtini Con Insalata
Sono gli holubzi e sono ucraini. Li ho mangiati a Natale (ortodosso).
Comunque non è lattuga, è verza arrotolata. Dentro ci si mette riso e carne macinata oppure grano saraceno e patate. Sono buone tutte e due le versioni.
Devi preparare il ripieno, bollire la verza, staccare una foglia alla volta, riempirla e arrotolare, quindi mettere gli involtini in padella col burro. Volendo puoi condire con del sugo.
Scusami Kashka, nulla da ridire, ma oramai sono talmente sparsi per le varie cucine est europee (e nello specifico slave), che mi sembra inutile cercare di nazionalizzarli.
Di dove sono originari? Chi li ha inventati?
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#102 10 Aprile 2015, 22:47 |
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lo stalker
Rank4
Registrato: Marzo 2014
Messaggi: 1379
Età: 36 Residenza: CCCP
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Re: Piatto Russo O Ucraino...involtini Con Insalata
Sono gli holubzi e sono ucraini. Li ho mangiati a Natale (ortodosso).
Comunque non è lattuga, è verza arrotolata. Dentro ci si mette riso e carne macinata oppure grano saraceno e patate. Sono buone tutte e due le versioni.
Devi preparare il ripieno, bollire la verza, staccare una foglia alla volta, riempirla e arrotolare, quindi mettere gli involtini in padella col burro. Volendo puoi condire con del sugo.
Scusami Kashka, nulla da ridire, ma oramai sono talmente sparsi per le varie cucine est europee (e nello specifico slave), che mi sembra inutile cercare di nazionalizzarli.
Di dove sono originari? Chi li ha inventati?
Russia , Belarus , Ukraine
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« La debolezza è potenza, e la forza è niente. Quando l'uomo nasce è debole e duttile, quando muore è forte e rigido, così come l'albero: mentre cresce è tenero e flessibile, e quando è duro e secco, muore. Rigidità e forza sono compagne della morte, debolezza e flessibilità esprimono la freschezza dell'esistenza. » (lo stalker)
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#103 10 Aprile 2015, 22:58 |
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