Terronia :-)
anche perchè è piuttosto veloce e gustosa
Ingregienti (per la classica persona single
)
- 90 grammi di pennette rigate
- cipolla
- pepe
- scatoletta di tonno d'oliva(80 grammi)
- curry
- prezzemolo
Preparazione:
fate cuocere le pennette rigate in abbondante acqua con 2 cucchiaini di sale.
Ultimamente ho provato una pasta con cui mi sto trovando molto molto bene. Si chiama Ceccato, viene venduta in confezioni da 1kg e costa circa 0.9 euro. Tiene molto bene la cottura (che è prevista in abbondanti 12 minuti). Ruvida in superficie.
Mentre la pasta cuoce in una padella facciamo soffriggere in olio d'oliva poca cipotta tagliata finemente. aggiungiamo il tonno (che abbiamo precedentemene sgocciolato) e giriamo il tutto per 30-40 secondi. Trascorsi questi aggungiamo anche il pepe e un'inezia (davvero pochissimo) di curry che donerà alla nostra pasta un retrogusto niente male. Da quando mettiamo il tonno a quando aggiungiamo pepe e curry, il tempo deve evvere poco, perchè a me personalmente non piace troppo quando di tonno si cuoce eccessivamente. Spegniamo la fiamma della padella e aspettiamo che la pasta finisca di cuocere. Scoliamola e buttiamola sulla padella che avremo provveduto ad acendere nuovamente. Giriamo brevemente il tutto e serviamo con una spolverata di prezzemolo finemente tritato.
Adesso vedo se ho qualche foto d'achivio da postare. Se la realizzo oggi, sarà senza prezzemolo perchè non c'è l'ho in casa e non mi va di andarlo a comprare
