L'Expo dei sapori, la vetrina della enogastronomia lombarda, si svolge dal 4 al 7 Novembre 2005 nei padiglioni 10-11 e 12 della fiera di Milano. Con l'occasione dell'evento avviene l'incontro di due mondi: quello dei produttori agroalimentari di livello superiore e quello degli esercenti, della ristorazione e del catering. La manifestazione di respiro internazionale ha origine dall'unione tra il Salone dei Sapori, una promozione di prodotti verso il grande pubblico e l'Expo Food nel tentativo di rinnovare la fiducia del grande pubblico verso il consumo di qualità . Obiettivo dell'Expo dei Sapori è quello di ricostruire un rapporto fra produttori e consumatori che negli ultimi anni ha mostrato un senso di sfiducia ed incertezza. Ad animare la Fiera è l'esigenza e soprattutto la volontà  di sopperire alla grande domanda della clientela di prodotti genuini. Quest'anno, Expo dei Sapori è in grado di presentare al grande pubblico una produzione agroalimentare, italiana e straniera, autentica granzie alla valida collaborazione di produttori coscienziosi e di qualità . A Expo dei Sapori è possibile anche aggiornare le proprie conoscenze, degustare nuovi prodotti e recuperare tradizioni e antichi sapori. Per approfondire conoscenze e competenze, consumatori e operatori possono partecipare ai master che rispondono più adeguatamente alle proprie esigenze. Tra le numerose proposte esposte in fiera, inoltre si possono trovare le migliori birre italiane ed estere, i whisky, i vini, i prodotti ittici, i salumi tipici, gli aceti balsamici tradizionali di Modena e Reggio Emilia, una vasta scelta di formaggi della produzione nazionale, le conserve e numerosi prodotti della tradizione enogastronomia: dai più popolari ai più raffinati e sconosciuti. Ma soprattutto, anche quest'anno, in considerazione dei successi conseguiti nella scorsa edizione, Expo dei Sapori dedica una vasta area al Salone dell'Olio nato da una partnership con l'Associazione Città  dell'Olio: in questo spazio sono presenti le regioni con gli oli tipici prodotti nelle varie zone del nostro paese che grande pubblico e operatori potranno assaggiare e conoscere attraverso degustazioni guidate. Altri eventi da segnalare: il Top Hundred, la premiazione dei 100 migliori vini d'Italia selezionati dai giornalisti enogastronomici Marco Gatti e Paolo Massobrio che hanno girato migliaia di cantine in giro per il Paese; e il trofeo Shake and Write, gara di cocktail a squadre formate da giornalisti, barman e consumatori, patrocinato da AIBES (Associazione Italiana Barman e Sommelier). Infine, torna il Festival dei Sapori, dove una giuria formata da circa 1000 esperti e professionisti del mondo della cucina di alto livello, attraverso una rigorosa selezione, decreta i migliori prodotti esposti in fiera. Expo dei Sapori è aperta agli operatori dal 4 al 7 novembre dalle 10 alle 18. Il grande pubblico può accedere alla manifestazione il 5 e il 6 novembre dalle 10 alle 23 con ingresso a pagamento.

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E' inutile discutere con un idiota...prima ti porta al suo livello e poi ti batte per esperienza.

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Andrea