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 Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...
Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):
(....)
Gringox
No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki????? 
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...
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sovietboy [ 11 Dicembre 2012, 9:03 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
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ABAK [ 11 Dicembre 2012, 9:11 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
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tutto cio' che si muove si puo' mangiare
tutto cio' che brucia si puo' bere
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icipo76 [ 11 Dicembre 2012, 9:15 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...
Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):
(....)
Gringox
No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...
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assodipicche [ 11 Dicembre 2012, 9:23 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
Ebbene sì. o ci sono parti troppo dure o comunque rimangono un po' "al sangue" tipo fiorentina. Non ho ancora trovato la classica carne che ho mangiato all'estero che rimane croccante fuori e morbida ma ben cotta dentro.
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sovietboy [ 11 Dicembre 2012, 10:17 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
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Per il Shashlik ci vuole il capocollo, non bisogna sbagliare la pezzatura...
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ABAK [ 11 Dicembre 2012, 11:23 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
Dissento da Davidino...i pelmeni sono buoni, ma alla fine i gusti sono gusti...
Cmq io giudico bene e mi piace mangiare, in ordine sparso (come mi viene in mente):
- pelmeni,
- khachapuri,
- salo,
- seledka,
- pescetti secchi con birra (tipo vobla),
- borsh,
- saljanka,
- jushka,
- shashlyk,
- plov,
- zharkoe,
- olivje,
- shuba,
- mimoza,
- tort napoleon,
- blini,
- banosh (cucina ucraina - bukovina, è una specie di polenta),
- bograch (zuppa simile al gulash, tipica della regione transcarpazi...a Mosca non sanno nemmeno cosa sia, heheh),
- golubcy e peperoni ripieni,
- kuritsja in tutte le salse
Giudico così così:
- vareniki,
- kotleta po-kievski-
- vinegret,
- som (il pesce gatto)
Non mi piace:
- holodets
- non mi piace per niente ukrop (quell'erbetta che mettono da tutte le parti),
- alcuni pesci pieni di spine tipo tolstolobik,
- alcuni modi di preparare la carne con la marmellata o con la frutta.
...boh...l'ho buttata lì così, magari mi sono dimenticato qualcosa...
Gringox
Mamma mia, che sapienza! :)
Purtroppo io ho cambiato le miei gusti qui in Italia,
ma dopo di questa lista è venuta a me la nostalgia,
e va bene, sempre meglio fare la dieta
e mangiare la cicoria, la piacuto molto !
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Maria [ 11 Dicembre 2012, 12:21 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
Per il Shashlik ci vuole il capocollo, non bisogna sbagliare la pezzatura...
......Abak si che se ne intende.......! 
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n4italia [ 11 Dicembre 2012, 12:53 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...
Di pescetti secchi ne ho assaggiati di quelli sott'olio (shproty). Non so se intendete la stessa cosa. A me sono piaciuti.
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n4italia [ 11 Dicembre 2012, 12:55 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
Per il Shashlik ci vuole il capocollo, non bisogna sbagliare la pezzatura...
......Abak si che se ne intende.......!
forse fa il macellaio
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icipo76 [ 11 Dicembre 2012, 12:58 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
io intendo questi
http://www.freetorg.ru/_data/lead/1811/927715i.jpg
si vendono in pacchetti (in genere vengono venduti vicino ai pacchetti delle patatine) e bisogna con le mani togliere la pelle esterna (volendo si possono mangiare anche con la pelle...)
sono acciughine affumicate.
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sovietboy [ 11 Dicembre 2012, 13:01 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
io intendo questi
http://www.freetorg.ru/_data/lead/1811/927715i.jpg
si vendono in pacchetti (in genere vengono venduti vicino ai pacchetti delle patatine) e bisogna con le mani togliere la pelle esterna (volendo si possono mangiare anche con la pelle...)
sono acciughine affumicate.
Ah..., ci sono.....: "kapcjonnaja ryba" (pesce affumicato). Buoni anche quelli.
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n4italia [ 11 Dicembre 2012, 13:06 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...
io qui in Russia non sono riuscito ancora a trovare una macelleria con affettatrice .....
Comunque, nella grande maggioranza dei posti dove si vende carne, quello che mi sorprende è che dopo devi pure pagare. 
Pel'meni: l'unico piatto che non riesco nemmeno a stare seduto vicino a chi lo mangia. Almeno le 'nzalate, che pure non tocco mai, sono in odore.
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ezelav [ 11 Dicembre 2012, 17:37 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...
io qui in Russia non sono riuscito ancora a trovare una macelleria con affettatrice .....
Comunque, nella grande maggioranza dei posti dove si vende carne, quello che mi sorprende è che dopo devi pure pagare.
Pel'meni: l'unico piatto che non riesco nemmeno a stare seduto vicino a chi lo mangia. Almeno le 'nzalate, che pure non tocco mai, sono in odore.
....ma qualcosa riesci a mangiare....,?
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n4italia [ 11 Dicembre 2012, 17:42 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
....ma qualcosa riesci a mangiare....,?
in ordine sparso:
sgušёnka, napoleon.
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ezelav [ 11 Dicembre 2012, 17:48 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
No gringhetto... preferisci i pelmeni ai vareniki?????
i pescetti secchi con la birra sono davvero deliziosi soprattutto gli "anchous" (acciughe) anche se a molti possono non piacere per il gusto forte ma a me piacciono molto.
E che dire dei bulachki (i panini con l'aglio) e i semini di girasole da sgranocchiare per strada? :) in vero ukrainian style!! ;) Poi i loro shashlik sono deliziosi. io qui in italia non sono ancora riuscito a trovare la carne degna di un shashlik...
io qui in Russia non sono riuscito ancora a trovare una macelleria con affettatrice .....
Comunque, nella grande maggioranza dei posti dove si vende carne, quello che mi sorprende è che dopo devi pure pagare.
Pel'meni: l'unico piatto che non riesco nemmeno a stare seduto vicino a chi lo mangia. Almeno le 'nzalate, che pure non tocco mai, sono in odore.
sublime
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davide82 [ 11 Dicembre 2012, 22:09 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
....ma qualcosa riesci a mangiare....,?
in ordine sparso:
sgušёnka, napoleon.
e con qualche dubbi sulla prima e l'ultima 
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davide82 [ 11 Dicembre 2012, 22:10 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
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i sirniki sono buoni
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icipo76 [ 12 Dicembre 2012, 8:19 ]
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Re: Una Mappa Per I Gourmet Russi |
i sirniki sono buoni
buoni! 
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invernorosso [ 12 Dicembre 2012, 9:26 ]
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